know which side one’s bread is buttered on

今日取り上げるフレーズはちょっと長いですが、

know which side one’s bread is buttered on

というものです。

直訳すると、パンのどちら側にバターが塗ってあるか分かっている、ということになります。

何が言いたいのでしょうか？

昨日に引き続き、テキサス州で起きた銃乱射事件を受けたメディア論説記事から引用します。

The latest mass shooting at the Robb Elementary School in Uvalde, Texas has once again elicited the “thoughts and prayers” from Congressional leaders in Washington, D.C. They are probably getting sick and tired of having to take time out of their busy schedules consolidating their power and financial gains to issue such boilerplate platitudes. After all, this was the 213th mass shooting in the first 144 days of 2022 in the USA (source: Gun Violence Archive).

The lobbyist loot that finds its way into their pockets via “campaign contributions” from firearms manufacturers and the National Rifle Association (NRA) compels them to avoid even attempting to pass legislation that might help alleviate this home-grown problem. They know which side their bread is buttered on and if it seems they value gun “rights” over human life, so be it. So far, luckily, it hasn’t been their children that have been slaughtered.

(Dexter K Oliver. Editorial: American as Apple Pie. Gila Herald. May 28, 2022.)

論説記事は、繰り返される銃乱射の悲劇にも関わらず米国内の銃規制が一向に変わらない現状を嘆き、その背景にあるのは銃器を製造、販売する側と、それらの利害関係者から献金を受ける政治家であると批判しています。

They know which side their bread is buttered on

という部分の"they"は政治家を指しています。

手元にあるCollins Cobuild Dictionary of Idiomsによれば、このフレーズが意味するところは、

If you know which side your bread is buttered, you understand fully how you are likely to benefit from a situation, and you know what to do or who to please in order to put yourself in the best possible situation.

ということで、自らの利害に聡い、という意味です。

つまり、銃器製造メーカーなどから献金を受ける政治家らは銃規制を強化することなどあり得ない、なぜなら、そんなことをすれば自らの利害に関わってくることを知っているから、ということです。

ところで、パンのどちら側にバターが塗ってあるか、というのは面白い捉え方ではないでしょうか。

トーストの両面にバターを塗る人は例外として、普通は片方だけに塗るでしょう。塗った面を表にして食べますが、反対にしたらテーブルを汚してしまうかも知れませんし、うっかり膝にでも落としてしまったら汚れてしまって大変なことになります。

どちらにバターを塗っているかちゃんと意識して用心する、ということでしょうか。

欧米人にとって、パン（bread）は日本人にとってのお米と同じ、主食の位置付けですが、"bread"にまつわる英語表現も豊富です。新たに「パン」のラベルを追加しました。

dough

まずは記事の引用をどうぞ。


He made away with a lot of doughnuts — but no dough.

A hatchet-wielding thief was only thinking with his stomach when he robbed an Oregon doughnut shop this weekend — stealing a box of treats but not a cent from the register, police said.

Christopher James, 40, allegedly barged into a Voodoo Doughnut location in downtown Portland around 3:40 a.m. Saturday, weapon in hand.

James jumped over the counter and began stuffing a box with doughnuts, Portland police spokesman Sgt. Kevin Allen told The Oregonian. Nothing else was taken, Allen said.
(Amanda Woods. Hungry thief steals doughnuts, leaves cash in Oregon heist: cops. New York Post. March 9, 2020.)


米国オレゴン州ポートランドのドーナツ店に斧を振り回して押し入った男の目的は、現金ではなく、ドーナツそのものだった、という笑えるような、笑えないような話です。

余程お腹が空いていたのでしょうか。

冒頭の部分、


He made away with a lot of doughnuts — but no dough.


で、"dough"はお金、現金（money）を指す俗語です。（本来の意味は、パン生地、です。）

"dough"は一銭も取らず、"doughnut"（ドーナツ）を奪って逃げた、ということですが、スペルの似た単語をかけたしゃれですね。

ちなみに、パン生地の“dough”から作られるパンそのもの、つまり“bread”にも現金の意味があるのですが、こちらはパンが生活の糧としての象徴的な意味を持つところからきているようです。

“breadwinner”という表現がありますね。

breadwinner

男の甲斐性！？みたいなものでしょうか。

一家を支えているという自意識は家庭を持つ男性なら少なからずあるのかも知れません。


Many husbands still want to be the “man of the house.”

In fact, if a man’s wife starts contributing even half of the household income, he starts suffering psychological distress, according to a new study published on International Men’s Day — which, coincidentally, is a date intended to raise awareness of men’s issues, such as mental health and toxic masculinity.

Dr. Joanna Syrda, an economist at the University of Bath’s School of Management, studied more than 6,000 American heterosexual couples over 15 years. And she found that men were at their most anxious when they were the sole breadwinner at home, burdened with the responsibility of paying all the bills. But their stress also spiked if their wives became the breadwinners, instead.
(Nicole Lyn Pesche. Men stress out if they’re not the breadwinner: study. New York Post. November 20, 2019.)


私自身は共働きではないのでよくわからないというのが正直なところなのですが、配偶者である妻も働いていて家計に貢献しているという場合、家庭の総収入におけるその割合が高まると、男性側のストレスも高まるという研究報告があるようです。

つまり、オトコが廃る！？ということでしょうか。

"breadwinner"という単語ですが、"bread"を勝ち取って来る人（winner）ということで、食い扶持を稼いでくる人、一家の大黒柱、という意味です。

パン食い競走の勝者ではありません（笑）

女性がどんどん社会進出している世の中で、男性が稼ぎ頭でなくては自尊心を傷つけられるというのは如何にも男性優位のステレオタイプのようにも思えますが、実際のところ男性の甲斐性みたいなものはやはりあるということなのでしょう。

私自身は正直なところ、共働きで収入がたんまりとある世帯（特に、DINKS）だったらどんなことになっているだろうという夢想もしますが・・・。

procrastibaking?

唐突ですが、"procrastibaking"という言葉をご存知でしょうか？

インスタグラムでもハッシュタグで流行っているそうですが！？


All procrastibakers do not bake alike.

Procrastibaking — the practice of baking something completely unnecessary, with the intention of avoiding “real” work — is a surprisingly common habit that has only recently acquired a name. Medical students, romance writers, freelance web designers: Almost anyone who works at home and has a cookie sheet in the cupboard can try it.

“I started procrastibaking in college as a way to feel productive while also avoiding my schoolwork,” said Wesley Straton, a graduate student in Brooklyn. “Baking feels like a low-stakes artistic outlet.”

Some procrastibakers like to make long, slow recipes that break up the entire day, returning to their spreadsheets or study guides in between steps like proofing, chilling and rising. Those who use baking as a transition into a creative state of mind are more likely to stir up a quick banana bread or pan of brownies.
(Julia Moskin. Why Work When You Can Procrastibake? New York Times. May 15, 2018.)


この単語、"procrastinate"という単語を知っている人ならすぐにピンと来るでしょうか。

ご存知の方には釈迦に説法となりますが、"procrastinate"とはやらなければならないことをズルズルと後回しにすることを指します。crasはラテン語で明日を意味します。

Collins Dictionaryのサイトに新語の候補として提案されているのを見つけました。

意味合いとしては、


The art of avoiding all serious tasks by spending all of your time baking cakes, biscuits and other tasty treats.


ということになっています。

つまり、本当はやらなきゃいけないことがあるんだけれども、それをやらない代わりにケーキやビスケットを焼いて時間を潰す、と全くもってネガティヴな定義です。

自宅で、妻がよくパウンドケーキを作ってくれるのですが、それはそれで有難いと思うものの、ひょっとして他にやることがあるけれどやりたくないからそうしているのか、と思わず勘ぐってしまいました。

一方、引用したNY Timesの記事では、"procrastibaking"を、やらなくてはならない（ストレスフルな）仕事の合間に息抜き的に、もしくは思考をちょっと切り替えるための儀式的なものとして、むしろポジティヴに捉えている感じが窺えます。

ケーキなどのお菓子作りに限らず、仕事の合間にちょっと全く別の事をやる（例えば、ジョギングとか座禅とか、散歩）というのは、生産性を高める上で有効だと思いますし、その考え方が"procrastibaking"に反映されているのかもしれません。

bread-and-butter

SAPと言えば言わずと知れた業界標準的なソフトウェアです。私はあまり詳しくありませんが、勤務先でもこのソフトウェアが使われていると耳にします。

下記に引用した記事はそのSAPというソフトウェアに関するものなのですが、記事のタイトルからご覧下さい。


SAP Launches Cloudier Version of its Bread-and-Butter Software

Business software giant SAP on Thursday introduced a cloudier version of its technology as it continues to push into the modern world of public cloud computing.

The new product, unveiled at an event in New York, promises to let business customers perform the same accounting, financial, and manufacturing management tasks as before, but in a more modern and efficient manner.
(Barb Darrow. SAP Launches Cloudier Version of its Bread-and-Butter Software. Fortune. February 9, 2017.)


SAPはソフトウェアと書きましたが、それを売っている会社名もSAPです。ということで、記事のタイトルで主語になっているSAPは会社名のほうです。

"bread-and-butter software"というのが目を引いたのですが、SAPという会社にとってのSAPというソフトウェアは"bread-and-butter"なのです。

"bread-and-butter"を辞書で引くと色々な意味があるようですが、ここでは、


（生計･経営にとって）主要な


という意味が相当するようです。

コーパスを使って類似の用法を検索してみました。


The candidates have debated bread-and-butter issues like education, safety and transportation.
(Washington Post, 2015)


Americans, cynical yet desperate for leadership, were unshakably gloomy about their job security, their access to health care and their children's chances for prosperity in a global economy. They had grown weary of 12 years of Republican rule, symbolized by a president who seemed insensitive to their bread-and-butter concerns.
(Newsweek, 1993)


"bread-and-butter"とはパンと（パンに塗る）バターのことを言っているにすぎませんが、比喩的に生計を指すようになったもののようです。

頭を使え ― loaf

押韻俗語をテーマにお届けしております今週ですが、3日目に取り上げるのは"loaf"です。

これまで取り上げた表現は韻を踏んでいることが分かりやすい例でしたが、今日は少し様相が異なります。つまり、"loaf"と韻を踏んでいる単語を想像しても答えにたどり着きません。


Almost every household in the UK regularly buys bread, but are you using your loaf when it comes to this popular product?

“Most of us mindlessly pick up a loaf of bread once or twice a week without really knowing what’s in it. We just assume it’s healthy,” says nutritionist Vicki Edgson.
(Just how unhealthy is our daily bread? Use your loaf and find out. Mirror.co.uk. March 22, 2012.)


少し意地悪なのですが、


Use your loaf...


とある、"loaf"は元々"loaf of bread"のことなのです。

"loaf of bread"と"head"が韻を踏んでいることになっていますが、単に"loaf"だけで使われることも多く、知らないと訳が分かりませんね。

実は押韻俗語とされる表現でこの"loaf"のように、実際に韻を踏んでいる部分が省略されて使われるものは結構あります。

押韻俗語は元々隠語としての性質、つまり仲間内だけで分かるようにわざと分かりにくく言い換えた符丁としての役割があるとされていますが、そう考えるとこのような省略が見られるのも仕方のないことなのかもしれません。

food pantry

ソチオリンピック真っ只中です。

アメリカからソチに滞在している米国オリンピック選手に向けて送られたヨーグルトが税関で足止めを食らった、というニュースです。


New York’s homeless masses are sour on Chobani yogurt.

The 5,000-plus cups of the Greek yogurt that were supposed to be sent to the Sochi Olympics but were denied by Russian customs will instead be donated to New York City food pantries — but they are a tough sell, workers said on Thursday.

"They look at it and go, 'Eww.' They never ate something like it before. [They] are used to the sweet yogurt," said Debbie Torres, a kitchen worker at Food Bank For New York City, which will receive loads of Chobani this week.
(Sochi yogurt going to NY’s needy... but they don't want it. New York Post. February 13, 2014.)


何とか税関通過しようと民主党議員らが努力したようですが、どうにもならず結局ニューヨークの貧困者向けに配られることになったのだそうです。

ところがあまりこのヨーグルトは人気がないらしく、消費が今一つ、というのがこの記事なのですがそれはさておき・・・。

さて、今日取り上げる単語は"pantry"なのですが、“パントリー”という言葉に馴染みはあるでしょうか？

ホテルなどの設備名称としてお聞きになったことがある方も多いでしょうが、一般家庭でもパントリーと言えば食料を置いておく部屋（場所）を指します。

ところで上記の引用では、


donated to New York City food pantries


となっており、食料保管庫という意味ではなさそうです。改めて辞書を引いたのですが、"pantry"には、


（貧窮者への）食物の施し所
（ランダムハウス英和辞書）


という意味があることが分かりました。American Heritage Dictionaryでは、"food pantry"というエントリに、


1. An organization or group that sorts and packages donated foodstuffs for distribution directly to people in need.
2. The building or location where such distribution takes place.


という同様の意味を確認することができ、単に"pantry"という場合と"food pantry"という場合では意味合いが違うようです。

"pantry"の語源を紐解いてみますと、ラテン語のpanis（"bread"、つまりパンの意）に遡ります。現代となっては、パントリーにある食料はパンに限りませんけどね。

フレンチトースト ― eggy bread

2，3日前の話ですが、ラジオを聴いていたらフレンチトーストの話題でした。その中で、実はフレンチトーストという名前の由来ははっきりしておらず、諸説ある、という話があり興味を引かれました。

その”諸説”を覚えていないのですが、ひょっとして”フレンチトースト”は和製英語かというとそうでもないようです。

American Heritage Dictionaryではちゃんとエントリがあります。


French toast n. Sliced bread soaked in a batter of milk and egg and lightly fried.


ところで、フレンチトースト（French toast）という表現はアメリカ英語らしく、イギリス英語では"eggy bread"というのだそうです。ご存知でしたか？


Good bread, however, rarely disappoints. Countless great recipes make use of it, and every culinary culture has a cache of them, so the ageing loaf is never out of season. I can't get through summer without knocking up several panzanellas (a Tuscan bread-and-tomato salad) and one or two pappa al pomodoros (a rustic soup made with much the same ingredients), while at this time of year leftover half-loaves are often turned into something sweet, such as a custard-soaked bread-and-butter pudding. French toast is another favourite: aka pain perdu, or plain old eggy bread, this makes a weekly outing in my house in colder months. A slice or two, denuded of crust, soaked in beaten egg (for 20 minutes, ideally), fried in butter until browned, then sprinkled with sugar is a breakfast fit for un roi. I'd take it over a croissant any day.
(Hugh Fearnley-Whittingstall. Hugh Fearnley-Whittingstall's recipes for leftover bread. The Guardian. February 10, 2012.)